我们的祖先早就用明矾来净水。明矾处理后的水能除去70% ~90%的悬浮物和细菌。这水中悬浮物中有许多小的胶体粒子，泥胶粒能吸附阴离子，带负电，水中加放明矾后，有正三价的铝离子中和了泥沙胶粒的负电荷，明矾即KAl（SO4）2丶12H2O，是一个复盐，完全电离生成Al3+，Al3+水解生成Al（OH）3是胶体，胶粒带正电，而泥沙等粒带负电，二者发生聚沉，即杂质沉淀下来，水就变清了。
  明矾作为一种复盐，在水中容易水解，而形成氢氧化铝絮状沉淀，吸附水中的泥沙等，而起到净水的作用！明矾又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐， 明矾广泛用于医药，食品业和化工行业，下面看一下我们生活中明矾的应用功效。